3 、辣诱鱼露大火煮开 。惑酸再加入陈醋、汤金放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。针肥这种辣椒酱口感清爽 、无法也很好吃 。抗拒和金针菇一起放入碗内即可 。辣诱金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、惑酸准备材料 ，汤金将过滤后的针肥汤倒回锅内 ，
2 、无法
8、抗拒撒上新鲜的辣诱小青红尖椒圈即成 。
7 、
6 、将切碎的葱末、
是保证口感的关键 。9 、野山椒末20克 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
3 、姜末 、
主料 ：肥牛片300克 、肥牛片断生即可 ，
2 、酸辣 ，鱼露1匙（约15ML） 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。剪去根部 ，千万不能煮久了 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，入口渣太多 ，蒜5瓣 、浇上些热油 。
5 、速冻肥牛片提前取出解冻 。否则煮老了口感就不好吃了 。料酒 、生姜3片 、
5 、放入化冻后的肥牛片 ，陈醋1/2匙 、青红尖椒各2个 、蒜末、金针菇洗净 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。料酒1/2匙 、高汤一碗
做法 ：
1 、过滤掉汤里的料渣不用 。白胡椒粉、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将金针菇铺在碗里备用 。
灰灰小贴士 ：
1 、加入高汤或清水 ，野山椒末放入锅内炒香 。
4 、
4 、盐1/2匙、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。但不影响味道 。白胡椒粉1/4匙 、锅里烧热油 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，