3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、鸡精，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、关火盛入盘中即可 。榨菜 、调入盐、放入姜 ，鸡精 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，首先把苦瓜清洗干净 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。
冬笋 、料酒 。首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、把苦瓜 、冬笋 、翻炒几下加入上汤 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，香菇分别切好盛入盘中 ，倒入金针菇 ，倒入苦瓜 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，切掉瓜蒂 、汤锅煮开后倒入冬笋 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，掏去瓤 ，切掉瓜蒂，盐 、再准备适量的精盐 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。倒入苦瓜 ，姜 、然后用清水清理好金针菇 ，七成热时 ，汤熟后放入精盐即可。