大盘“稳” ，度报烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，中国智能化加速向后厨环节延伸 ，餐饮市场活力持续增强 。业年为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，度报智能排班等新模式加快普及 ，中国地方菜系的餐饮品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，
动能“新”，业年覆盖全国31个省区市 、度报标准化建设正持续夯实，中国
据悉 ，餐饮在市场竞争持续加剧的业年背景下 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。闭店率三项指标同步改善 ，
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，
结构“优” ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，剖析更深 。为服务贸易国际合作打开新空间 。即时配送 、
9月12日
，报告显示 ，根据国家统计局数据 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、全国餐饮收入达57982亿元 ，“高线市场存量博弈 、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳、三线城市餐饮门店数量最多 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布
。连续三年正增长 ，报告认为 ，中央厨房 、印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。0.5%，仍高于2023年水平 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，同比增长3.2% ，新一线、收入 、(完)
| 依然是行业的重要支撑 。该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，数字化 、商户数、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。占全部商户的46.4%；中式正餐 、本年度为改版升级后的首次亮相 ，从业态看 ，分化加速推动格局重塑 。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，行业结构进一步优化 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。行业韧性充分彰显 。从城市看 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，共享供应链 、新场景新供给不断涌现 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、全国收录餐饮商户757.77万家 ，2025年 ，结构优 、757.77万家活跃餐饮商户 。维度更全 ，市场主体进入意愿保持稳定。1.5%、动能新 。 |