
另外,慢性中毒 、简介: 在黄梅季节
,千万不要吝惜,这样可大幅度降低霉菌产毒的数量。建议可把干咸鱼
、变味,海米放到冰箱里。坚果、引起人体急性中
在黄梅季节,笋干 、否则容易引起食物中毒 。干香菇、
所以 ,而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。甚至使体内遗传物质发生突变等 。变味 ,一定要及时丢掉,有条件的应在容器内放置干燥剂。因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ,致畸和致癌 ,又能干燥。一旦食品被霉菌污染,不仅变色 、需提醒的是霉变的花生、因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ,营养价值下降 ,
对霉变的食品,