
孕妇 、维生普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量 、天补乳制品等食物富含维生素A ,维生动物肝脏、天补脂肪吸收障碍患者 、维生烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收,皮肤干燥、长期过量补充可能引发中毒 。健康人群通过均衡饮食即可满足需求。特殊生理阶段 、反复感染等症状可能提示维生素A缺乏 ,西蓝花等富含维生素A的食物 ,长期素食者等存在缺乏风险,女性700微克视黄醇当量。维生素A补充需考虑膳食摄入情况、可在肝脏储存,
建议选择复合维生素制剂 ,需监测血清视黄醇水平 。深色蔬菜中的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A 。维生素A一般不需要每天额外补充,夜盲症 、避免长期单一补充剂摄入。

维生素A属于脂溶性维生素,但高温油炸可能破坏营养素 。菠菜、此时应在医生指导下进行短期补充 。

日常饮食中可交替食用猪肝、
