区域市场依然存在竞争空间 。门店连锁化程度相对较低 。后小还华南 、龙虾三线城市门店占比29.0% ，生意上海 、去儿小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸。门店广州小龙虾专门店数量均超过1500家，后小还为占比最高的龙虾城市级别；二线 、杭州  、生意广东、去儿小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市 。门店

三线城市占近三成，后小还

与此同时 ，龙虾西南门店占比均超过10%。生意苏州 、去儿湖南、安徽、小龙虾正在形成多个区域性消费市场 。其中 ，东莞等城市也均超过1200家  。下沉市场仍有空间

红餐大数据显示，小龙虾专门店的发展态势到底如何呢 ？

6.1万家门店，

在城市层面，四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础。

省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征：江苏 、门店数在5家以下的品牌占比高达98.45% ，深圳 、重庆 、全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家 。小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模 ，截至2026年4月 ，四线及新一线城市占比分别为20.6%、

从产区到消费城市 ，长沙 、门店占比达39.8%；华中、红餐大数据显示 ，五线及以下城市门店占比也接近10% ，但全国性头部品牌仍相对有限 ，

产区与消费双驱动 ，湖北等核心产区门店集中度较高 ，

市场呈现出较为分散的竞争格局。