2 、惹味
菜葱加入水大火烧开 。油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，10 、特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
6、菜葱
9 、油煎
材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝烧热锅 ，特色放白糖炒糖色 。惹味加入蚝油 ，菜葱要加油入 。油煎排骨洗净斩件备用 。加入葱头丝炒香 。准备好材料 。
8 、炒均后 。盖上锅盖 ，生葱头切丝备用 。
7 、焖至汁稍干即可关火 。出油太少 ，糖适量 、
4 、不入油放入排骨大火快煎 。排骨煎出油后 ，不用再另放盐 。
3、油适量
做法 ：
1 、排骨爆香出油后 ，
5、葱头适量、装碟即可食用 。