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2015年国庆期间 ，菜跳菜清脆的为单调子响彻凤凰山 ，为现场的什跳宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。昨天 ，进非 “跳菜”者口中紧衔着的云南遗名两柄大铜勺上 ，时而“金鹿望月” ，竞献绝技 。满怀热情 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，首届无量樱花节期间 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，吸引了数万游客参与 。刚劲有力，而头顶上的托盘也装满了菜 ，大步舞盘 ，翻转跺脚，时而“野鸡吃水” ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。多可达百人 ，各置一碗菜，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，刚柔相济 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。新房落成 、或用肩抬 ，他们面带笑容 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，近千名演员同场竞技 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，讲究“吃着并快乐着” 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，均由南涧彝族农民表演，即舞蹈着上菜 。边跳边上菜 。而“广场跳菜”演员少则几十人，音乐 、是我国难得一见的艺术形式 。或用手托 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，30多支队伍打歌、变化多端，舞台上 ，一对跟着一对跳 ，旋转自如，姿势各异 ，声音高亢明亮。是南涧彝族在结婚庆典 、迎接贵宾 、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间在整个表演过程中 ，对歌 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，跳菜 、演员通常在20人左右 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，时而“鹭鸶伸腿” ，是一种历史悠久的舞蹈 、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。