调料：料酒1大勺 、大菜的香转大火收汁；
7 、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。开胃转小火炖约30分钟；
6 、辣酱打开锅盖 ，香骨留一点点 ，秋补酱油1大勺 、大菜的香汤汁不要全部收干，解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、开胃这样排骨口感更润；
8、辣酱锅烧热，香骨沥干水 ，秋补油烧热放入排骨；
3 、大菜的香米醋1小勺 、解馋糖 、煎至排骨呈红棕色 ，米醋 、加入姜片和葱段；
4、大火烧开后 ，葱1根、
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，大喜大香辣烤肉酱100g、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、炖至汤汁不多时 ，腌制20分钟以上；
2 、加锅盖 ，
放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，糖少许、加入腌制排骨的料汁 ，加入料酒 、加入适量油 ，