调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康转大火 ，笋炒淋入蚝油一勺。肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉，青笋 、笋炒下入肉丝 。肉丝
11 、鱼香肉丝
7 、健康
2 、笋炒一点儿味精 、
13 、扒拉到锅子的一边 ，蚝油一勺 、
3 、
快速翻炒几下 。5 、
主料 ：猪肉丝、放入青笋丝和木耳丝。白糖半勺
做法 ：
1、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，一起翻炒 。再放入泡椒末 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，青笋切丝 、
6 、肉丝炒上色后 ，
9 、
14 、木耳泡发后切成丝 ，半勺白糖翻炒 。也剁碎切末 。
10 、泡椒是自己家做的 ，
8、香醋一勺 、
12 、温油 ，姜蒜末 ，大部分材料集体照 。木耳
配料 ： 姜末 、蒜末 、勾个薄芡 。盐（酌情添加） 、上浆。
4 、锅内热油 ，炒匀后即可装盘。能保持肉丝的水分，