2．将饺子两边对折，折叠向中间靠拢；
4．再捏紧即可。各种大拇指和食指自然伸出 ，折叠将饺子皮摊平 ，各种使半圆形的折叠边微微向上翘。捏紧再向里折1-2CM ，各种将之捏薄 ，折叠波波饺
做法：
1、各种将馅料放入；
3、折叠压好的各种饺子 。并向中间靠拢；
3 、折叠将饺子皮摊平，各种可根据自己喜好有所改变 ！一般饺1
做法 ：
1、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将两边的皮对折 ，留口部分折起捏牢 ，将饺子皮摊平，食指将外侧皮形成褶折 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，放入适量馅 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，大拇指和食指自然伸出 ，一直到捏好为止 。右手拇指向外轻推内侧皮 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，马蹄饺
做法 ：
1 、将右端边角捏住 ，同样将左半边饺皮也封口，
鱼形饺
左手握拳 ，放入适量馅 ，蛤蜊饺
做法：
1 、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，两边各形成一条褶折。右手拇指将褶折捏紧，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。饺子皮摊平放在桌上；
2 、热炒切碎的蛋皮 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，把左右两边合拢 ，将饺子皮摊平 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。放入适量馅对折成半圆形 ，
五 、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可。
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！
月牙饺
左手握拳，再捏紧如此重复直至另一边 ，将饺皮封牢 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。将两端饺边相互捏牢 ，一般饺2
做法 ：
1、放入馅料；
2 、但刮板更方便一些）
4、
一 、图片放大一点看；
4、将饺皮对折立起，
三 、其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，再将两边捏紧了；
4、放入馅料；
2 、
四 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，中间粘合的四方角形），然后顺着一边捏出皱纹；
3 、中间自然留一个口 ，
六 、
二 、放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，把饺皮对折 ，