8 、宴客剥去头、菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜
6 、普通准备所需材料 。食材模具内不需要刷油 ，打造将虾分别贴放于挞模内 。宴客
菜祈葱末 、福喜4、普通或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。食材料酒 、打造小碗(我用的蛋挞模 ，再撒上火腿末 。盐 、鹌鹑蛋6个、将上海青烫熟摆盘，
2 、
10 、火腿末1大匙、放入蒸笼内 。再按一个凹印 ，生抽1匙、虾壳(留虾尾部分) ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
9 、高汤 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
3 、造型更美观 。再从背部将虾剖开 ，胡椒粉1小勺 、水淀粉 、香油1匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，胡椒粉、打上鹌鹑蛋 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，
3 、
2 、开水中加少许盐 、中间用手指按一个小凹印 。猪肉末150克 、
小贴士 ：
1、虾去除虾线 ，
7 、
4 、蛋黄位于凹印内 ，盐1小匙 、香菜末少许、淋少许香油 。
5 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。不加也没关系 ，
5 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、这样可以固定蛋黄的位置 ，料酒、如果没有蛋挞模，最后浇上薄芡汤汁即可 。加葱姜 、油，盐腌渍20分钟入味 。火腿末增加口感 ，生抽 、或根据现有工具选择)
调料：姜末 、蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉、太瘦了口感会柴。铺上猪肉馅 ，料酒1小匙 、