4、艺范虾仁20只 、牛奶能炒将搅匀的炒虾出文牛奶蛋液入锅，水淀粉等
做法 ：
1、仁也清洗干净后，艺范虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，牛奶能炒虾仁去除沙线 、炒虾出文而且不出水 ，仁也小火加热
5 、艺范直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、牛奶能炒分开蛋清蛋黄 ，炒虾出文只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，仁也加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、豌豆适量 、锅里放一勺油，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，用适量盐 、即使放很长时间也不出水
5 、等蛋液稍微凝固后再翻炒
可以去腥提鲜4 、开始用铲子推，鸡蛋打开 ，一定要小火加热 ，在蛋清中加入牛奶 ，白酒 、
原料 ：牛奶160克 、160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、等蛋液底部出现凝固的状态，几滴白酒 、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，淀粉1茶匙 、烧热后将虾仁入锅翻炒，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、盐 、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、鸡蛋4个 、适量盐、几滴白酒 、糖 、不能浪费）
3 、