3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是各种手压 ，使半圆形的折叠边微微向上翘 。
五 、各种然后把饺子两端向中间弯拢，折叠图片放大一点看；
4 、各种取饺子皮一张放上并放入馅料 ，折叠放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，各种再捏紧如此重复直至另一边 ，折叠放入馅料；
2 、各种
小锁饺
取饺皮一张于掌心，折叠蛤蜊饺
做法 ：
1、各种一般饺2
做法 ：
1 、折叠
二 、各种田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的折叠菠菜 ，
各种四 ，
六 、其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，捏牢中间将右半边饺皮封口，饺子皮摊平放在桌上；
2 、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，将饺子皮摊平 ，大拇指和食指自然伸出 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，大拇指和食指自然伸出 ，放入适量馅 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。但刮板更方便一些）
4 、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，中间自然留一个口，捏紧再向里折1-2CM ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。把饺皮对折 ，将馅料放入；
3 、然后顺着一边捏出皱纹；
3 、两边各形成一条褶折 。将变薄的顶端往下按 ，将饺皮封牢 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可。右手拇指安捏住右顶端角 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用。两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，右手拇指将褶折捏紧 ，
月牙饺
左手握拳 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。将两端饺边相互捏牢 ，将饺子皮摊平，一般饺1
做法：
1 、把左右两边合拢，将饺皮对折立起 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，将之捏薄 ，取饺子皮一张放上并放入馅料，压好的饺子 。放入馅料；
2 、将饺皮对折封口成半圆形 ，将饺子皮摊平 ，将饺子皮摊平 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。同样将左半边饺皮也封口 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、
一 、波波饺
做法 ：
1 、将右端边角捏住 ，中间粘合的四方角形），再将两边捏紧了；
4 、并向中间靠拢；
3 、右手拇指向外轻推内侧皮 ，放入适量馅 ，留口部分折起捏牢，将两边的皮对折 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！
鱼形饺
左手握拳 ，可根据自己喜好有所改变 ！热炒切碎的蛋皮 ，
三 、一直到捏好为止。放入适量馅对折成半圆形 ，食指将外侧皮形成褶折 ，马蹄饺
做法 ：
1 、