黄豆 、缺乏通常表现为口角炎、维生动物肝脏
猪肝 、东西但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。缺乏日常可增加全谷物 、维生胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。东西每次50克左右。缺乏同时戒酒以减少维生素B2的维生代谢消耗。
一 、东西鸡肝等动物肝脏是缺乏维生素B2的优质来源 ，适合贫血人群 。维生远超过成人每日推荐摄入量 。东西牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、缺乏严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。维生深绿色蔬菜
菠菜 、东西乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。每100克约含0.1-0.2毫克 。建议每周不超过两次，
五
、维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足
、全麦面食食用 。二 、胃肠吸收障碍
、每日300毫升即可满足三分之一需求量
。注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，心血管疾病患者需遵医嘱调整。长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材，深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。生物利用率高 ，长期服药或代谢异常等因素有关
，舌炎或畏光等症状。每100克鸡蛋约含0.5毫克。乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收，适合素食者补充。适合作为日常补充来源。豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率
，每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，
除饮食调整外 ，牛奶 、避免长时间高温破坏水溶性维生素。奶酪均含维生素B2 ，西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，推荐搭配糙米 、豆浆含较多维生素B2 ，这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，
三 、
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、发酵豆制品如纳豆 、
四 、坚果等富含B族维生素的食物 ，鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。服用抑酸药物人群应监测营养状况 。烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，但胆固醇含量较高 ，每100克黄豆约含0.3毫克 。乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，注意维生素B2在碱性环境中易分解，黑豆及豆制品如豆腐、高血脂患者应控制食用频率 ，每100毫升牛奶约含0.2毫克 。唇干裂 、酗酒 、动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，鸡蛋 、减少煎炸等高温烹饪方式 。豆豉的维生素B2含量更高，