6锅中倒油烧热后 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
2切好姜 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅甜面酱1勺 ，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，干辣椒 。让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无鸡精适量 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，干辣椒放入煸炒 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅所以连皮一起很香 ！
12五花肉因为煮熟了，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，蒜片 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！就是再次烹调的意思 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。 川菜之化身，
3青蒜清洗干净切成段 。提到川菜必然想到回锅肉 。把花椒放入爆香 。色泽红亮 ，所谓回锅 ，家家户户都能制作 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。蒜 ，再把姜片 ，翻炒均匀。
肥而不腻 。1准备好材料。